1 € na dan: Koliko stanejo kalorije?

Šele v tem zanimivem projektu sem se začel spraševati o ceni kalorij. Koliko pravzaprav stane, da se človek nasiti s prav določeno hrano? Pa sem si naredil excelovo tabelo in malo računal. Računal sem seveda samo osnovna živila in to po cenah, ki jih jaz lahko dosegam. Cene živil so razvidne iz spodnje tabele.

Poceni kalorije

Najcenejše kalorije dobim v doma pečenem kruhu. Za 100 kCal odštejem samo 0,0138 €, kar je neverjetno malo. Da bo bolj jasno: če bi celotno dnevno potrebo kalorij (2.839) moral pokriti s kruhom (kar seveda dolgoročno ni vzdržno) bi odštel samo 0,39 €.

Na drugem mestu je sončnično olje (100 kCal=0,0168 €, 2.839 kCal=0,48 €), sledi mu sladkor (100 kCal=0,0170 €, 2.839 kCal=0,48 €), ki jima sledijo testenine (100 kCal=0,0192 €, 2.839 kCal=0,55 €) in kuhan riž (100 kCal=0,0197 €, 2.839 kCal=0,56 €).

Zanimivo, da je krompir relativno drag (100 kCal=0,0579 €, 2.839 kCal=1,64 €). Samo s krompirjem se torej ne bi preživel za 1 € na dan.

Drage kalorije

Na najdražjem delu spektra je svinjsko meso (100 kCal=0,2601 €, 2.839 kCal=7,41 €), kjer za kalorije odštejem kar za 1800 % več kot za kruh. Pa še tole: kruh ima okoli 8 % beljakovin, meso pa okoli 20 %. Tudi beljakovine so v mesu izjemno drage, pa o teh izračunih kdaj drugič.

Precej drage kalorije so tudi v jajcih (100 kCal=0,1722 €, 2.839 kCal=4,89 €) in siru (100 kCal=0,1336 €, 2.839 kCal=3,79 €).

Komentar

Zanimivo se mi zdi, kako se mi je spremenil pogled na živila v tem projektu. Prej prav nikoli nisem pomislil, da ima kalorija sploh svojo ceno, kaj šele, da bi jih znal primerjati med seboj.

Očitno bi se dalo, tako kot sem predvideval, živeti “ob kruhu in vodi” še za precej manj kot za 1 €, vendar to ne bi bilo vzdržno dalj časa. Vpliv na zdravje bi se gotovo pokazal prav kmalu. Za zdrav način prehranjevanja potrebujemo tudi beljakovine, ki so lahko iz različnih virov (o ceni beljakovin kdaj drugič), a izgleda, da so najdražje prav iz mesa.

OPOMBA: V tabelo nisem vključil zelenjave in sadja, ki ju dobim na domačem vrtu. Pa vendar sem za primerjavo izračunal ceno kalorij iz solate (100 kCal=0,9214 €, 2.839 kCal=26,16 €) in jabolk (100 kCal=0,1500 €, 2.839 kCal=4,26 €). Seveda so cene kalorij zelenjave, predvsem solate, glede na nizko kalorično vrednost pravzaprav astronomske. Za jabolka, ki imajo vsaj 3x več kalorij (in tudi cenejša so), je cena precej bolj ugodna. Je pa zelenjava potrebna zaradi zdravstvenih vidikov. Pomen domače pridelave se tako le še poveča, kajne?

Statistika po 46 dneh

• Poprečna poraba: 1,01 € na dan
• Poprečne kalorije: 2.940 kCal na dan (+ 3,5 % glede na izračunan zahtevani vnos energije = 2.839 kCal)
• Beljakovine: 67 g na dan (+11 % glede na moje zaheve = 0,8 g na kg idelane teže)
• Teža: 85,2 kg (-4,6 kg: se pozna, da ni več kostanja)
• Aktivnost: Vsaj 3x tedensko tečem od 6-8 km, kolesarjenje po poslovnih in drugih opravkih.
• Dobrodelnost: 413,54 € = 827 kg riža, prispevki drugih: 42 € = 84 kg riža (bloger Don Marko M, neznani darovalec, Katja Anžič)