Njega dni sem večkrat moral službeno v ZDA. Nastanili so me v hotel in vsako jutro sem tam zajtrkoval. Nemalo sem bil presenečen, ko so nam vsako jutro postregli tudi s pečenim krompirjem, takim starim - kar neolupljenim. Ko sem obiskal prijatelja in njegovo ženo na Danskem, so tri dni jedli neolupljen krompir. Kot jabolka. Od takrat pri nas neolupljen krompir ni nobena posebnost več. Prilagam še nekaj preprostih idej za hitro pripravljen in odličen pečen krompir, ki ga imate lahko vedno "na zalogi".