Prispevki

Kaj družine po svetu jedo in koliko porabijo za hrano?

Revija Time je naredila zanimivo primerjavo prehranjevanja 16 družin s celega sveta. Družine so preprosto fotografirali pred tedenskim nakupom hrane in izračunali koliko na teden porabijo za hrano. Največ porabi družina iz Nemčije 395,66 €, najmanj pa družina iz Čada 0,97 €. Izračunal sem tudi za našo družino ...

Škandal z melaminom prodaja drage analitske inštrumente

Proizvajalci analitske opreme, ki se jo uporablja tudi za analizo sledov strupov v hrani (HPLC - tekočinska kromatografija visoke ločljivosti in UPLC - tekočinska kromatografija ultravisoke ločljivosti), se bo v naslednjih letih kljub gospodarski krizi dobro prodajala. Letni porast prodaje bo okoli 5,4 %. Zanimivo kajne?

Kakavov preliv iz domače kuhinje

Recept za kakav v obliki sirupa, namesto kakava v obliki granul ali kakavovega preliva. Priprava je dokaj preprosta in poceni.

Aflatoksini v Mercator Embinem musliju

Od prijatelja, ki ve, da pojemo precej Mercator Embinega hrustljavega čokoladnega muslija me je opozoril, da ga je proizvajalec moral odpoklicati s trga zaradi "presežene zgornje mejne vrednosti za aflatoksin B1 in zgornje mejne vrednosti za vsoto aflatoksinov (B1+B2+G1+G2) v vzorcu lešnikov", kar je bilo objavljeno na strani Zveze potrošnikov Slovenije (ZPS) 30. oktobra 2008.