Dan 15 in 16: Kje se dobi vrhunsko mleko za 60 centov
Ko me je prijatelj opozoril na pomanjkanje beljakovin v moji “novi” prehrani, sem se takoj odpravil na “lov” za njimi. Želim, da je sem tudi po koncu projekta zdrav. Pa sem malo povprašal okoli in hčerka mi je povedala, da je v njeni bližini kmetija, kjer imajo mlekomat kar na dvorišču. Pravzaprav na “štali”. In da imajo vrhunsko mleko po 60 centov za liter.
Seveda si lahko na tej kmetiji privoščijo tako ceno, ker si predstavljam, da odpadejo vsi transportni stroški in da jim ni treba plačevati najemnine za postavitev mlekomata. Tako sedaj ko obiščemo hčerko spotoma natočim še kakih 6 litrov mleka, ga nekaj spakiramo v skrinjo in ga imamo za ves teden.
Pred projektom se takih “nalog” nisem loteval. Kupovali smo mleko pač v M ali H – za 75 ali 59 centov. Pa še embalažo smo kupovali in jo – sicer reciklirali – pa vendar “svinjali”. Torej 1 cent več kot je najcenejše mleko, dajemo sedaj za vrhunsko mleko, nobenih dodatnih stroškov (hčerko itak obiščemo), pa še eko je.
Mleko sedaj skisamo in dobimo odličen nadomestek za jogurt. Seveda bi lahko delali tudi jogurt, pa se mi zdi bolj zamudno. Tako me kakovostno polnovredno kislo mleko pride 9 centov/150 g (za primerjavo: najcenejši M jogurt je 17 centov/150 g – skoraj pol cenejši, pa še eko brez embalaže).
Še malo marketinga za iznajdljivega kmetovalca: mlekomat je na Zapuški ulici 69 v Dravljah.
Dan 15: 6.10.2010
SKUPAJ: 1,03 € – 2.979 kCal
DOBRODELNOST: 8,97 €; Skupaj: 134,15 € = 268 kg riža; Prispevki drugih: 20 € = 40 kg riža (bloger Don Marko M)
Zajtrk (= 0,562 €)
- Popečen stročji fižol z jajcem in sirom: : 208 g stročjega fižola (domač) = 0,000 €, 31 g sira gauda (T-3,99 €/kg) =0,124 €, 40 ml sonč. olja = 0,056 €, 1 jajce 0,159 €,
- Kruh: 123 g (domač – 0,346/kg) = 0,043 €
- Kislo mleko: 300 ml (domače z mlekomata v Dravljah 0,60 €/l) = 0,180 €
Malica (= 0,000 €)
- Domače grozdje: 672 g
Kosilo (= 0,469 €)
- Slivovi cmoki: Pojedel dva cmoka – shranil v skrinji od 20.9.2010: 0,236 €
- Drobtine na maslu: 19 g masla (H-4,76/kg) =0,090 €, 20 ml sonč. olja =0,028 €, 60 g sladkorja = 0,041 €, drobtine (M-1,475/kg) =0,074 €
Večerja (= 0,000 €)
- Grozdje: 534 g
- Jabolko: 210 g
OPOMBA: Spekel domač kruh 2,184 kg za 0,726 € = 0,332 €/kg
Dan 16: 7.10.2010
SKUPAJ: 1,06 € – 3.181 kCal
DOBRODELNOST: 9,13 €; Skupaj: 134,15 € = 268 kg riža; Prispevki drugih: 20 € = 40 kg riža (bloger Don Marko M)
Zajtrk (= 0,513 €)
- Jabolčni namaz (od Dan 4 – 2.9.): 132 g (1,07/kg) = 0,141 €
- Kruh: 208 g (domač – 0,332/kg) = 0,069€
- Maslo: 26 g (H-4,76/kg) =0,123 €
- Mleko: 300 ml (domače z mlekomata v Dravljah 0,60 €/l) = 0,180 €
Malica (= 0,000 €)
- Domače grozdje: 362 g
Kosilo (= 0,531€)
- Svinjski zrezek s porom, čebulo, stročjim fižolom in krompirjem: Svinjsko pleče (mesarija Mlakar – 3,50/kg): 81 g = 0,284 €, 50 ml sonč. olja = 0,069 €, 26 g čebule =0,023 €, 132 g pora (domač), 198 g krompirja 0,099 €, 200 g stročjega fižola (domač)
- Endivija: 200 g endivije, 40 ml sonč. olja = 0,056 €, 250 ml jabolčnega kisa (domač)
Malica (= 0,012 €)
- 0,5 l zeliščnega čaja: Meta in melisa z domačega vrta, sladkor 17 g = 0,012 €
- 2 jabolka: 555 g
Večerja (= 0,000 €)
- Kuhan kostanj (olupljen): 342 g =0,000 €
Aleš, sem te nameraval vprašati kje ti uspe dobiti mleko po 0,6€/l, kajti kakor poznam mlekomate, ki so jih postavili v zadnjem času kar nekaj, je povsod mleko po 1€/l. No sedaj pa si to sam zelo nazorno napisal.
@Ja, Ivan. Ko se peljete iz Gorenjske se oglasite, pa je. Res dobro mleko. Ob četrtkih ima tudi skuto po 3 €/kg.
Danes sem se prvič oglasil tam in nabavil mleko,vse je tako kot si opisal,samo o skuti ¨ni nobenega duha in sluha¨.Glede na to,da je četrtek je v bližnji okolici ni bilo opaziti….
Robson: Ja, stalno se tam okoli mlekomata suka mlad možak, ki ti proda skupto, jajca, maslo, … Jaz sem ga prav vedno opazil tam in od njega kupoval. Morda bi bilo treba zavrteti telefon, ki je mislim izpisan tam okoli mlekomata.
Super za lokalno mleko! Pri nas redno sami delamo jogurt in zadeva je več kot preprosta (po mojem ni kaj dosti več dela kot za kislo mleko), treba je le pazit na temperaturo pri postopku.
Pozdravljeni Aleš,
Všeč mi je ta blog in še več. Preprostost je cool 🙂
Ideja o projektu “hrana za 1€ na dan” mi se zdi odlična in sigurno bom spremljal blog še naprej.
Imam pa eno konkretno vprašanje: kaka je razlika med jogurtom in kislim mlekom? jaz se mislil da je to eno te isto?
@Dejan, jogurt “izdelajo” drugačne bakterije kot kislo mleko. In tudi postopek izdelave je zato malo drugačen.
Kislo mleko narediš tako, da pač pustiš(neprevereto!) mleko v kuhinji na toplem (kakih 20 st. C) in ga naredijo bakterije, ki so trenutno v mleku in v vaši kuhinji.
Jogurt pa naredijo termofilne (pomeni, da imajo rade več toplote) bakterije, ki jih dodaš prekuhanemu mleku (da uničiš bakterije, ki so originalno v njem) in ohlajenemu (na okoli 40 st. C) mleku. V praksi to pomeni, da dodaš kar kake pol lončka jogurta.
Vse dobro vam želim.
Sedaj sem tudi jaz uspela prebrati trenutni “in” blog pri nas.
Ze dva dni se ukvarjam s tem kako naj prehranim 2 odrasli osebi za 2 evroma dnevno in zadostim kaloricnim potrebam?
Ker sem imela izkusnjo ko sem bila primorana ziveti z 90 evri mesecno je se slo dokler smo doma imeli zaloge hrane in ostalih stvari. Ko pa je vsega zmanjkalo pa je bilo tezko.
Mislim, da je to nemogoce ce stanujes v bloku, nimas vrta, moras vse kupiti, je en clan mesojedec, nimas prostora za skladiscenje (jabolka, krompir), moras kupovati mleko za 1 evro iz mlekomata (70 centov v akciji je se vedno ceneje) in pri tem se hodis v sluzbo in si od doma odsoten 9.5 ur dnevno.
Ce si doma lazje pripravis poceni zajtrk in vecerjo: kuhani ovseni kosmici za zajtrk in rizota z zelanjavo je vsekakor cenejsa kot klobase za vecerjo.
Vsekakor bom poskusila zmanjsati stroske prehrane na minimum (sedaj porabiva okoli 7 evrov dnevno).
Sicer pa pozdravljam projekt in drzim pesti.
Ce se bomo borili proti potrosnistvu, packanju narave bomo s skupnimi mocmi morda uspeli premagati trgovce ce ne pa se bomo vsaj boljse pocutil, da smo nekaj naredili zase in naravo.
Pozdrav, A.
@Alpa: Seveda je nemogoče, če nič ne pridelaš in še posebej, če je eden mesojedec. Beljakovine v obliki mesa so precej drage in jaz sem jih precej zmanjšal. Privoščim si en majhen zrezek (90 g) na teden. Drugo je iz mleka in stročnic.
Sem vesel, da se trudite. Saj jaz ne pravim, da se morajo vsi približati 1 € na dan. Je pa dobro malo zmanjšati, ali se vsaj truditi v to smer. Ker smo odgovorni.
Hvala za podporo in vse dobro vam želim.
Dejan pri nas je kislo mleko tekoce, jogurt pa je netekoc.
No, c Srbiji je obratno 😉
Mislim da bi bila mrtva ce bi servirlala zrezek, ki ima 90g.
Tako, da se trudim.
Na hitro sem naredila izracun vceraj zvecer iz glave:
(samo zase)
Zajtrk: ovseni kosmici 20g (90 kcal)=0,018 evra
Kosilo: spinaca 220g (75 kcal), 1 jajce(80 kcal )=0,69 evra
Malica: metin caj 0,02 evra
Vecerja: 2 jabolki (80 kcal)= 0,40 evra
Presegla sem en evro, kaloricni vnos pa je dosti manjsi.
To sem racunala kar tako priblizno.
Bom pa se trudila, da vidim ce mi bo uspelo zmajsati porauna na minimum 3 ever na dan.
Sedaj ko sem v boniski.
@Alpa: zakaj bi vas 90 g zrezek ubil. To je precej majhen, pravzaprav.
Hej, tole kar ste zaužili je odločno premalo. To je že post. zaužiti morate vsaj 2.200 kCal.
A ja moz bi me ubil ce bi mu dala zrezek, ki tehta 90 g. 🙂
Menda.
Hm, moj bazalni metabolizem je 1400 kcal + se okoli 350 (odvisno od gibanja).
Trudim se, da pojem zvecer beljakovinsko hrano in ne dosti OH, sicer pa to ni vec tema.
Jaz imam svoj pristop kar se hrane tice, ker sem zelo izbircna. Od 100 jedi jih jem priblizno 30. Tako se nikoli v zivljenju nisem jedla kruh z maslom in marmelado. Kot primer.
A pro pos: 1 evro je v nerazvitih drzavah vec kot pri nas. Seveda, na Sril Lanki imas sluzabnika, ki dela vsaki dan 12 ur za mesecno placo 150 dolarjev.
Cistilka na Norveskem dobi 4500 evrov.
Cudim se neelasticnosti ljudi.
Prav je, da ste si zadali en evro za nase razmere je to OK.
LP, A
Hvala za odgovor v zvezi jogurta oz. kislega mleka.
Prebral sem še malo na wikipediji
Jaz sem šele v zadnjem letu iz knjig zvedela, da je prekuhano mleko brez vrednosti, ali mrtva hrana, saj se tem ko mleko prevremo uničimo vse žive stvari v njem. Prej sem mleko zavrela in ga shranila v hladilnik, sedaj shranim surovo mleko in ga ob uporabi samo segrejem na primerno temperaturo, (seveda je treba biti siguren, da so krave zdrave), mleko dobivam pri kmetu,(0,50 € l.)