Dan 10 in dan 11: Za kostanj se borim z divjimi svinjami
Ali ste opazili sledove divjih svinj na Golovcu? Blažev grič blizu Štepanjskega naselja je kot bi bil preoran. V blatu na koncu naše doline, je polno sledov parkljev … Kostanj, ki ga nabiram vsakodnevno, je objeden … pa ne od veveric. Za iste plodove kostanja “konkuriramo” sedaj vsaj štirje deležniki: divje svinje, črvi, horede občanov in jaz:).
Svinje niso tako požrešne, bolj me skrbijo mali črvički, ki kmalu uničijo okusne plodove. Kako bi se obvaroval pred njimi in ohranil kostanj zdrav pozno v zimo? Kakšna dobra ideja? Eni pravijo zamrzovanje da, drugi ne.
Projekt teče izjemno dobro. Dan 10 sem končal na 0,99 €, dan 11 pa točno na 1 evru. Energije je dosti in tudi beljakovine povečujem. Deveti dan sem si privoščil svinjski zrezek in ob tem pomislil tudi na pujske, ki mi glodajo kostanj 🙂 in misel takoj opustil. Za 90 gramov svinjskega plečeta, ki sem ga dobil v mesariji Mlakar sem odštel 3,50 € kg. A veste kako majhen košček je 90 g? Včasih sem pojedel mesa za kake tri take koščke.
Vse to si lahko privoščim na račun izjemne hranljivosti in cenenosti kostanja (kuhan ima 131 kCal, pečen pa 245 kCal). Pečen jih ima celo več kot kruh (234). Pa tudi sladko grozdje, ki sem ga nabral pri taščinem sosedu in bi sicer zgnilo, prispeva k pestrosti in hranljivosti obrokov.
Dan 10: 29.9.2010
SKUPAJ: 0,99 € (-1 %) – 3.265 kCal
DOBRODELNOST: 9,01 €; Skupaj: 88,98 € = 178 kg riža; Prispevki drugih: 20 € = 40 kg riža (bloger Don Marko M)
Zajtrk (= 0,180 €)
- Kislo mleko: 300 ml (domače z mlekomata v Dravljah 0,60 €/l) = 0,180 €
- Kostanj iz gozda: 307 g (kuhan, olupljen) = 0,000 €
Malica (= 0,067€)
- 1,5 l zeliščnega čaja: Meta in melisa z domačega vrta, sladkor 98 g = 0,067 €
- 1 Jabolko: 172 g = 0,000 €
Kosilo (= 0,738 €)
- Rižota s papriko in čebulo: 120 g paprike (domača), 170 čebule (M-0,89/kg) = 0,151 €, kuhan riž (0,277 €/kg) = 0,136 €, 50 ml sonč. olja (H-1,45/l) =0,073 €, SKUPAJ: 0,360 € Pojedel 80%: 0,288 €
- Svinjski zrezek: 90 g svinjine (pleče, mesarija Mlakar 3,50 €/kg) = 0,322 €, 10 ml sonč. olja (H-1,45/l) =0,015 € Skupaj: 0,337 €
- Endivija s krompirjem: 150 g endivije, 138 g krompirja 0,069 €, 30 ml sonč. olja = 0,044 €, 250 ml jabolčnega kisa (domač) Skupaj: 0,113 €
Malica (= 0,000€)
- Grozdje (domače): 470 g = 0,000€
Večerja (= 0,000 €)
- Kostanj iz gozda: 586 g (kuhan, olupljen) = 0,000 €
Spekel 2 kg kruha: 0,346 €/kg
Dan 11: 30.9.2010
SKUPAJ: 1,00 € – 3.077 kCal
DOBRODELNOST: 9,00 €; Skupaj: 97,98 € = 196 kg riža; Prispevki drugih: 20 € = 40 kg riža (bloger Don Marko M)
Zajtrk (= 0,377 €)
- Kislo mleko: 300 ml (domače z mlekomata v Dravljah 0,60 €/l) = 0,180 €
- Kruh: 124g (domač – 0,337/kg) = 0,043 €
- Jabolčni namaz (od Dan 4 – 2.9.): 144 g (1,07/kg) = 0,154 €
Malica (= 0,068 €)
- 1,5 l zeliščnega čaja: Meta in melisa z domačega vrta, sladkor 100 g = 0,068 €
- 1 Jabolko: 200 g = 0,000 €
- Grozdje (domače):558 g = 0,000€
Kosilo (= 0,372 €)
- Rižota s papriko in čebulo (od včeraj) + sir trapist: 20% rižote od včeraj: 0,046 €, 200 g kuhanega riža = 0,055 €, 45 g sira trapist (H-4,49/kg) = 0,202 €
- Endivija s krompirjem: 82 g endivije, 110 g krompirja 0,069 €, 110 g kumar (domače) = 0.000 €, 30 ml sonč. olja = 0,044 €, 250 ml jabolčnega kisa (domač) Skupaj: 0,0,372 €
- 240 g kostanja (pečen, olupljen) = 0,000 €
Večerja (= 0,180 €)
- Kislo mleko: 300 ml (domače z mlekomata v Dravljah 0,60 €/l) = 0,180 €
A te tale projekt napelje tudi na razmišljanje okoli sistema, v katerem živimo? Potrošnja, materializem, vrednote, odnos do ljudi in okolice… Zakaj je svet tak kakršen je?
@Tomaž: Ja, prav res me napeljuje v razmišljanja. O tem kako postajamo odvisni od drugih kar se osnovne zadeve za preživetje tiče: hrane. Ne samo, da predelana hrana veliko stane, velikokrat tudi ni kakovostna, pa še oropali smo se znanja in spretnosti okoli pridelave hrane.
Že sam tale blog je namenjen razmisleku o potrošništvu, pa tudi o vrednotah, odnosih med ljudmi. Sedaj je samo malo bolj poudarjen projekt 1 € na dan.
Hvala za vaš odziv. Lepe dneve vam želim.
Lep pozdrav!
Najprej velik sreče pri tem projektu. Vendar za moje pojme totalno zgrešeno z logiko zdravega prehranjevanja. Razmisli malo če bi lahko delal oz. koliko časa bi zdržal fizičnega dela z takšno prehrano. Nekak se mi zdi, da je edin stvar v tem projektu za pohvalit KOSILO, ki ga je količinsko in raznoliko dovolj. To da pa ni vmesnih obrokov (med glavnimi 3mi) pa malo razmisli. Če recimo ješ kosilo ob 15ih in potem do večerje nič (tvoja večerja pa je v večini primerov 2-3 jabolka) ali celo 3deci mleka ni glih zdravo. Pa to da te zelenjava in sadje z domačega vrta nič ne staneta tut ni povsem pravilno (delo,hlevski gnoj,voda za zalivanje,…) To je tolk enih dejavnikov ki jih ne upoštevaš, da za moje pojme ni izvedljivo porabit 1€ na dan za hrano.
Bi ti blo pametno pred projektom se zmerit (%maščobe, %mase,…) v kakšnem fitnesu in potem še enkrat po končanem projektu. Vsak , ki ve sej mal o zdravi prehrani ve da ni isto zaužit 2000kCal z krompirjem in podobnim ali pa z raznoliko hrano (ribe, piščanec, tuna, pusta govedina, skuta, …)
To je moje mnenje, pa velik uspeha pri tvojem projektu
@Jože: Tale projekt je prilagojen meni in mojemu življenju – tudi moji fizični aktivnosti. Sam ne trdim, da lahko vsakdo živi z okoli 2.500 kCal na dan. Roko na srece – za veliko ljudi bi bilo koristno, da jih en bibilo več. Jaz pač lahko, s tem, da grem 3 x tedensko tudi na kakšen lažji tek okoli 6 km.
Med glavnimi tremi obroki imam večinom pač sadje, ki je obrok. In to precej zdrav.
Se stinjam, da sadje in zelenjava z domačega vrta tudi nekaj staneta in tu sem zavestno šel v poenostavitev, ker mi že tako računaje vzame precej dela. Tudi zelenjavo in sadje z vrta stehtam, tako, da vsakdo lahko preračuna koliko bi stalo, če bi se to kupovalo. Tudi sam bom to izračunal. Po drgui strani, pa želim s projektom tudi samega sebe spodbuditi k večjem vrtu. Za kar pač imam možnost in je ne izkoristim.
Pred projektom sem se stehtal in si naredil laboratorijske teste. Tehtnica kaže, da sem nekaj izgubil predvsem po moje na račun zmanjševanja kalorij, ki jih v začetku niti nisem meril.
Se vam zahvaljujem za vaše mnenje in za to, da spremljate projekt. Vse dobro vam želim.
Kostanj se najbolje ohrani, če ga nabereš v žicah in ga luščiš sproti. Druga opcija je zamrzovanje.
@tedi: Hvala. ga bom poskusil zmrzniti. Kako to mislite nabere na žice?
Mislim, da je želel povedati “v ježicah”.
Pozdravljen,
danes sem na oddaji Preverjeno zasledila vašo aktivnost in moram reči, da je v meni v trenutku zbudila veliko zanimanje. Glede na to, da je bilo poleg objavljeno tudi, da vodite spletni blog, sem se seveda odločila, da ga grem prečekirat in sem navdušena nad interesom in voljo, ki ju kažete.
Me pa je zmotilo nekaj pri zapisovanju vrednosti hrane, namreč točno določene. Gre se za kuhan riž, kjer je zapisano, da je 0,227€/kg, ne vem v kakem smislu je to napisano, kajti samo kg riža je dražji. Resnično še nisem nikjer zasledila, da bi bil riž tako poceni, niti v 25 kg embalažah ne.
Vglavnem, blogi so izjemni, ravno tako vaše početje in podpiram vašo odločitev o tem, da k stroškom ne štejete časa in denarja ki ga porabite za pridelavo hrane, kajti čas je tukaj zelo relativen, namreč na vrtu si lahko resnično sprostiš dušo in telo, torej je nekako koristno. Kar pa se tiče porabljenega denarja za gnojilo in vodo v celem letu, ne vem če znese 50€, imamo tudi doma vrt, kar precejšenj. Torej je to na koncu koncev le 0.13€ na dan, pa še to se deli med vse člane družine, ki uživajo hrano iz vrta. V mojem primeru bi to pomenilo, da na enega člana, če štejem poleg še svojega in sestrinega partnerja, recimo za eno osebo, potem na enega pride ravno 0.026€
Uh, sem se razpisala :)…….zanimiva tema, pa hitro potegne človeka 🙂
Skratka, pohvalno v vsakem primeru………držim pesti, da vam uspe izpolniti vse zastavljene si cilje.
P.S.: glede porabe energije, tudi branje in pisanje porabita kar precej kalorij, glede na to da gre praktično za zelo nefizično opravilo.
LP
@Marjana: Hvala za tole vaše razmišljanje o delu na vrtu. Se strinjam z nijm.
Riž: Gre za ceno kuhanega riža (pri kuhanju se riž zelo nakuha). Cena surovega riža je 0,86 € za kg.
Pozdravljeni.
Verjetno bo ta podatek za vas prišel prepozno, a vendar. “Črvički, ki vam uničujejo kostanj so pravzaprav ličinke kostanjevega rilčkarja (Curculio elephas). Možni krivec je tudi hrastov semenar (Curculio glandium).
nekaj virov:
http://www.inra.fr/hyppz/RAVAGEUR/6curele.htm
http://agrozoo.net/jsp/Galery_one_image.jsp?id_galery_obfuscated=9fe6e49627b34536af7e887b2f8f1ab4
http://www.cost850.ch/pictures/picture-gallery/pages/002b%20Chestnut%20Borer.html
Odrasle samice teh vrst odlagajo jajčeca ob času cvetenja. Tako, da je tista luknjica, ki jo jeseni vidimo na plodovih v bistvu izhodna odprtina in ne vhodna. Jajčece se v plodu razvije v ličinko, ta se nekaj časa hrani z notranjostjo ploda, nato pa zleze ven in se zabubi pod zemljo. Morda bi zamrzovanje pomagalo, vendar bi “črviček” še vedno ostal notri… Torej pomoči ni. Hrano moramo deliti tudi z živalcami. 😉
LP
Uroš