Prispevki

Salsa poenostavi zimsko kuhanje

Sedaj je na vrtu veliko zelenjave: bučke, paprika, por, korenje, paradižnik in seveda polno dišavnic. Z ženo sva naredila omako, ki nam bo poenostavila kuhanje v času ko zelenjave ne bo. Dodajam recept - piščanec s salso in rižem ter izračun stroškov. Neverjetno kako malo stane kosilo, če imaš svojo zelenjavo.

Trije recepti od “Marmeladke d.o.o”: Kisle kumarice, domači "tabasco", breskova marmelada

Dolgo se nisem oglasil. Malo zato, ker smo bili skoraj deset dni na morju, malo pa zato ker neumorno pobiram plodove z vrta. Doma se v šali menimo, da sem ustanovil podjetje Marmeladka d.o.o.. Zamrzovalna skrinja se polni s kumarami, bučkami, stročjim fižolom in je že skoraj polna, tako, da sem se sedaj zmislil, da bi kaj lahko shranil tudi v kozarce. Ponujam vam tri recepte: za kisle kumarice, domači tabasko in breskovo marmelado. Vesel bom vaših komentarjev.

Zelenjava iz Španije in stanovanja v Sloveniji so plod suženjskega dela

Ko sem za spletni magazin Časnik.si pisal članek o Escherichii coli na kumarah iz Španije, sem naletel na pretresljiv video, ki prikazuje suženjsko delo migrantov iz Afrike na plantažah zelenjave v Španiji. Suženjskega dela je tudi v Sloveniji kar nekaj. Oboji smo pa v Evropi, kjer so nas polna usta človekovih pravic. Kako lahko kot posameznik pomagam?
,

Z vrtom do dveh plač

Eden od sadov projekta 1 € na dan je tudi moj bolj naklonjen odnos do lastne pridelave hrane. Tako sem se lotil povečevanja zelenjavnega vrta in ob tem ugotovil, da ročno-fizično delo daje poleg zelenjave tudi veliko zadovoljstva. Iz izkušenj v projektu 1 € na dan sem izračunal, da bi mi vrt ob večjem angažiranju (in gotovo tudi večjemu znanju) lahko prinesel vsaj dve solidni plači. Obenem, pa vas v prispevku povabim, da če imate zemljo, ki je ne morete ali ne želite obdelovati, da jo podarite v obdelovanje revni družini.