Prispevki

Salsa poenostavi zimsko kuhanje

Sedaj je na vrtu veliko zelenjave: bučke, paprika, por, korenje, paradižnik in seveda polno dišavnic. Z ženo sva naredila omako, ki nam bo poenostavila kuhanje v času ko zelenjave ne bo. Dodajam recept - piščanec s salso in rižem ter izračun stroškov. Neverjetno kako malo stane kosilo, če imaš svojo zelenjavo.

Trije recepti od “Marmeladke d.o.o”

Dolgo se nisem oglasil. Malo zato, ker smo bili skoraj deset dni na morju, malo pa zato ker neumorno pobiram plodove z vrta. Doma se v šali menimo, da sem ustanovil podjetje Marmeladka d.o.o.. Zamrzovalna skrinja se polni s kumarami, bučkami, stročjim fižolom in je že skoraj polna, tako, da sem se sedaj zmislil, da bi kaj lahko shranil tudi v kozarce. Ponujam vam tri recepte: za kisle kumarice, domači tabasko in breskovo marmelado. Vesel bom vaših komentarjev.

Zelenjava iz Španije in stanovanja v Sloveniji so plod suženjskega dela

Ko sem za spletni magazin Časnik.si pisal članek o Escherichii coli na kumarah iz Španije, sem naletel na pretresljiv video, ki prikazuje suženjsko delo migrantov iz Afrike na plantažah zelenjave v Španiji. Suženjskega dela je tudi v Sloveniji kar nekaj. Oboji smo pa v Evropi, kjer so nas polna usta človekovih pravic. Kako lahko kot posameznik pomagam?
,

Z vrtom do dveh plač

Eden od sadov projekta 1 € na dan je tudi moj bolj naklonjen odnos do lastne pridelave hrane. Tako sem se lotil povečevanja zelenjavnega vrta in ob tem ugotovil, da ročno-fizično delo daje poleg zelenjave tudi veliko zadovoljstva. Iz izkušenj v projektu 1 € na dan sem izračunal, da bi mi vrt ob večjem angažiranju (in gotovo tudi večjemu znanju) lahko prinesel vsaj dve solidni plači. Obenem, pa vas v prispevku povabim, da če imate zemljo, ki je ne morete ali ne želite obdelovati, da jo podarite v obdelovanje revni družini.