Prispevki

Tzatziki: Kumare na grški način

V teh poletnih dneh je na našem vrtu polno kumar, ki neverjetno dobro delajo. Komaj jih sproti porabimo - pojemo ali shranimo v zamrzovalno skrinjo. Z ženo sva bila pred nekaj leti v Grčiji in tam smo jedli tzatziki, nekakšno grško omakco ali - morda bolje - solato s kumarami, prelito z jogurtom. Recept!

Razvoj visoke grede in prvi pridelek

V začetku aprila sem postavil visoko gredo velikosti 2 m² in podrobno opisal njeno izdelavo. Potem, ko se je malo posedla, sem vanjo posadil zelenjavo. Greda sedaj konec meseca junija izgleda kot mala džungla. Vanjo sem namreč (preveč?) natlačil vse sorte zelenjavo.
,

Visoka greda: Kako sem jo izdelal?

Eno najlepših daril sem dobil pred nekaj dnevi. Žena me je razveselila z ogrodjem za visoko gredo. Pravi, da je Miklavž malo zapoznelo nosil zame :) Evo kako sem jo postavil. Naj kar takoj povem, da bo tole nekakšna testna visoka greda. Sem se odločil, da bom letos spremljal kako raste v visoki gredi, koliko se da z mojim skromnim mestnim znanjem pridelati na 2 m² površine.

Radič iz preproste zasipnice

Letos prvič sem naredil zasipnico in vanjo jeseni prenesel radič; dveh vrst sem ga imel: Palla Rosa in Castelfranca. Deluje. Do sedaj smo imeli radič v njej. Kar na njivi pa raste Treviški rdeči, ki baje prezimi. Do sedaj je. Samo letos imamo ne-zimo.
,

Hrano, ne travo!

Za Časnik.si sem pisal o pomenu vrtnarjenja in - po moje - brezveznosti ter celo škodljivosti angleške travice. Tudi o tem kaj vse nam - poleg finančnega in ekološkega vidika - nudi vrt. Pa tudi o tem kako z vrtnarjenjem pravzaprav začeti.

Prenapihnjenost znanja v 'na znanju temelječi družbi' (VIDEO)

Branko Cestnik me je s svojim fenomenalnim predavanjem 'Mladi in apatičnost' (priporočam ogled videa!), kjer se med drugim dotika sprijenosti sintagme "na znanju temelječa družba", spodbudil, da razgrnem tudi nekaj svojih, pravzaprav enakih izkušenj iz poslovnega sveta in sveta vrtičkarstva.

Solata: 1500 km ali 15 m? Katera se vam zdi boljša?

Z zelenjavo na naših mizah je sedaj križ. Ljudje se jo ogibajo, še posebno kumar, ki same po sebi niso nič krive. Nemci so zaradi nekaj več kot 30 smrtnih primerov uspešno zasejali paniko med ljudi po celotni Evropi. Verjemite, vedno bolj bo popularna zelenjava z naših vrtov in bližnjih polj, ki pa jih zaenkrat še uničujemo. Ali ste se že kdaj vprašali od kje prihaja vaša solata? Prepotuje 1500 km iz južne Italije, morda 150 km, le 15 km ... ? Če je z vrta, pa samo 15 metrov. Navijam za čimkrajšo varianto!

Adijo čebula!

Na vrtu sem že "pospravil" pridelek čebule. Zaradi malega črvička, ki je ril v notranjosti čebulic. Drugače pa vse lepo uspeva in vrt je veselje pogledati. Že pobiramo obilne pridelke.