Prispevki

Karantena peciva iz kvašenega testa - slana in sladka

Karantena je za dedke čas, da skupaj z vnučki kaj spečejo. Vsak dan spečem za zajtrk kakšno pecivo iz kvašenega testa - slanega ali sladkega. Recepti.

V vsaki planinski koči jo imajo - joto

Jota. Imajo jo (skoraj) v vsaki planinski koči. Je torej zelo priljubljena jed. Recept za večjo količino.

Koruzni žganci na koroški način

Žganci so sicer priloga k bolj "resnim" jedem. Mi jih v petkih jemo kot samostojno jed. Zraven pijemo toplo mleko ali jogurt.

Salsa poenostavi zimsko kuhanje

Sedaj je na vrtu veliko zelenjave: bučke, paprika, por, korenje, paradižnik in seveda polno dišavnic. Z ženo sva naredila omako, ki nam bo poenostavila kuhanje v času ko zelenjave ne bo. Dodajam recept - piščanec s salso in rižem ter izračun stroškov. Neverjetno kako malo stane kosilo, če imaš svojo zelenjavo.

Jogurt poenostavljeno: recept za navadni jogurt, sadni jogurt in finančni izračun

Po dolgih letih prakse se je nabralo precej izkušenj. O spremembi naravnanosti, preprost recept za navadni jogurt, recepta za dve vrsti sadnih jogurtov ter tudi finančni izračun.

Segedin golaž v velikem loncu

Mi jemo segedin golaž le pozimi. Če komu pride prav tale recept za večjo količino. Rabiš pa velik lonec.

Ričet - redkost v naših domovih

Priznam, leta in leta ga nismo jedli. Še sedaj ga ne prav velikokrat, recimo štirikrat letno ga skuhamo. Pa je zelo okusna jed in tale recept je meni odličen. Je pa ta recept brez fižola.

Tzatziki: Kumare na grški način

V teh poletnih dneh je na našem vrtu polno kumar, ki neverjetno dobro delajo. Komaj jih sproti porabimo - pojemo ali shranimo v zamrzovalno skrinjo. Z ženo sva bila pred nekaj leti v Grčiji in tam smo jedli tzatziki, nekakšno grško omakco ali - morda bolje - solato s kumarami, prelito z jogurtom. Recept!