Prispevki

Salsa poenostavi zimsko kuhanje

Sedaj je na vrtu veliko zelenjave: bučke, paprika, por, korenje, paradižnik in seveda polno dišavnic. Z ženo sva naredila omako, ki nam bo poenostavila kuhanje v času ko zelenjave ne bo. Dodajam recept - piščanec s salso in rižem ter izračun stroškov. Neverjetno kako malo stane kosilo, če imaš svojo zelenjavo.

Jogurt poenostavljeno: recept za navadni jogurt, sadni jogurt in finančni izračun

Po dolgih letih prakse se je nabralo precej izkušenj. O spremembi naravnanosti, preprost recept za navadni jogurt, recepta za dve vrsti sadnih jogurtov ter tudi finančni izračun.

Segedin golaž v velikem loncu

Mi jemo segedin golaž le pozimi. Če komu pride prav tale recept za večjo količino. Rabiš pa velik lonec.

Ričet - redkost v naših domovih

Priznam, leta in leta ga nismo jedli. Še sedaj ga ne prav velikokrat, recimo štirikrat letno ga skuhamo. Pa je zelo okusna jed in tale recept je meni odličen. Je pa ta recept brez fižola.

Tzatziki: Kumare na grški način

V teh poletnih dneh je na našem vrtu polno kumar, ki neverjetno dobro delajo. Komaj jih sproti porabimo - pojemo ali shranimo v zamrzovalno skrinjo. Z ženo sva bila pred nekaj leti v Grčiji in tam smo jedli tzatziki, nekakšno grško omakco ali - morda bolje - solato s kumarami, prelito z jogurtom. Recept!

Preprost pečen krompir

Njega dni sem večkrat moral službeno v ZDA. Nastanili so me v hotel in vsako jutro sem tam zajtrkoval. Nemalo sem bil presenečen, ko so nam vsako jutro postregli tudi s pečenim krompirjem, takim starim - kar neolupljenim. Ko sem obiskal prijatelja in njegovo ženo na Danskem, so tri dni jedli neolupljen krompir. Kot jabolka. Od takrat pri nas neolupljen krompir ni nobena posebnost več. Prilagam še nekaj preprostih idej za hitro pripravljen in odličen pečen krompir, ki ga imate lahko vedno "na zalogi".

Repa na malo drugačen način

Včasih so rekli: "Repa korenje - slabo življenje, repa še-še, korenje pa ne." Repa res ni hrana, ki bi jo kar naprej jedli. Ponavadi jemo kislo, pa še to bolj redko. Tole je recept za polnjeno repo. Tudi najstniki jo imajo radi :)

Frtajla: preprosta in okusna zeliščna jed

Zet je doma iz Tolmina in tam poznajo PREPROSTO jed imenovano "frtajla". Kot vidim se na internetu pojavlja tudi izraz "frtalja". Ne bom se ukvarjal s poimenovanjem, pač pa vam ponujam recept zanjo. Pomladi in tudi poleti se lahko vse kar raste užitno-zelenega na vrtu in travniku drobno nareže in vrže v testo podobno testu za palačinke, premeša in popeče na obeh straneh. Obrok za 4 osebe za 1,61 €, če ne štejem zelišč.